Sirje+Rekkor

Selvelauad

Lae raamat

Keel: Eesti
Hind: tasuta

Teave:
Raamatu formaat:.pdf.djvu.epub.mobi.txt.fb2
.ibooks.lit.kindle.mp3.ogg
Väljaanded: 5/2016
Suurus: 4.6 MB
Leheküljed: 218
ISBN: 6749583434013
Loe veebis:555
Laadige alla raamat:1006

>Raamat on valminud autori pikaajalise praktilise toitlustusalase ja pedagoogilise töö tulemusena. Ennekõike on see mõeldud õppevahendiks toitlustuse, teeninduse ja hotelliala õppijatele. Teos on abiks ka toitlustus- ja cateringfirmadele, nendele firmadele, kelle tegevusalaks on perekondlike tähtsündmuste korraldamine. Kasulikke teadmisi saavad siit ka kõik need, kes ise armastavad võõrustada külalisi oma kodus. Raamatus antakse selvelaudade liigitus ja erinevate laudade kasutusvõimalused. Iga laualiigi kirjeldamisel on toodud sellele sobivad road ja joogid, antud praktilisi näpunäiteid menüüde koostamiseks ja roogade serveerimiseks. Hulgaliselt nõuandeid on vastuvõttude korraldajatele ja teenindajatele. Raamat sisaldab illustratsioone ja näidismenüüsid koos lauaskeemidega. Õppeprotsessi tõhustamiseks on raamatus antud arvukalt kordamisküsimusi ja harjutusülesandeid.